La Florida \u00e9s una finca agroforestal portada per la fam\u00edlia Coronel. Una fam\u00edlia summament agradable i acollidora. La seva manera de rebre a gent que ve a visitar la seva finca, \u00e9s oferint-li un glop de ‘puntes amb llom de serp’. Aquesta \u00e9s una beguda alcoh\u00f2lica casolana molt fort, feta amb canya de sucre destil\u00b7lada i el llom d’una de les serps m\u00e9s verinoses de la zona dins de l’ampolla. Despr\u00e9s d’un glop un est\u00e0 a punt per visitar aquest lloc.<\/p>\n
La Florida \u00e9s un exemple de producci\u00f3 integrada on es produeix caf\u00e8 ar\u00e0biga, canya de sucre, fruites, vegetals i es cria til\u00e0pia i porcs. A la finca s’han implementat mecanismes agroforestals c\u00edclics on es d\u00f3na prioritat a la salut de terra i on cada producte es beneficia l’un a l’altre. La Florida \u00e9s una de les plantacions m\u00e9s saludables que podem trobar a l’Equador.<\/p>\n
Els Germans Coronel, Ramiro i Fabrizio, que han impulsat la producci\u00f3 de caf\u00e8 d’alta qualitat s\u00f3n dos enginyers agr\u00f2noms amb una visi\u00f3 mediambiental. Mitjan\u00e7ant els seus coneixements han aconseguit arribar a molt bon resultats. Van comen\u00e7ar a plantar caf\u00e8 al 2014 i nom\u00e9s els va portar 5 anys en arribar a una fita important, ja que en el 2019 la seva Catuca\u00ed natural amb maceraci\u00f3 carb\u00f2nica va guanyar tres premis en competicions de barismo a It\u00e0lia: Barista Championship, Coffee in Good Spirits i Brewers Cup. A m\u00e9s, en aquest 2020 tamb\u00e9 van guanyar la tassa daurada de l’Equador tamb\u00e9 amb el seu Catuca\u00ed Groc.<\/p>\n
La hist\u00f2ria d’aquesta finca en \u00e8poca de la col\u00f2nia, quan aquest tros de terra era part d’una gran hisenda portada per espanyols. En aquella \u00e8poca, la zona de Sozoranga era utilitzada per produir molts aliments ja que est\u00e0 privilegiada de clima calent, aigua abundant i terra f\u00e8rtil. En cert punt, aquesta va ser una regi\u00f3 crucial que va alimentar a l’ex\u00e8rcit independentista.<\/p>\n
Tornant endavant en el temps, Sozoranga durant el segle XX va ser una gran productora de caf\u00e8, com moltes altres zones de la prov\u00edncia de Loja. Per\u00f2 despr\u00e9s de la crisi cafetera que va portar els preus d’el caf\u00e8 a terra, juntament amb la major crisi econ\u00f2mica que ha patit el pa\u00eds en els \u00faltims 50 anys, els cultius de caf\u00e8 es van reduir dr\u00e0sticament en menys d’una d\u00e8cada. Aquests successos s\u00f3n presumptament part de les causes que van generar l’\u00e8xode de pobladors d’aquesta zona a pa\u00efsos com Espanya i els Estats Units.<\/p>\n
El 1993, aquesta finca va ser adquirida per la fam\u00edlia Coronel i impulsada a produir uns dels millors caf\u00e8s que tenim ara mateix en Nomad gr\u00e0cies als germans Ramiro i Fabrizio Coronel.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
La Florida \u00e9s una finca agroforestal portada per la fam\u00edlia Coronel. Una fam\u00edlia summament agradable i acollidora. La seva manera […]<\/p>\n","protected":false},"featured_media":54505,"template":"","meta":[],"product_cat":[137,476],"product_tag":[700,831,832],"acf":[],"yoast_head":"\n