Si ya sabes preparar espresso, pero aún no dominas la técnica, textura, temperatura y emulsión de la leche, este curso es para ti.
Aprenderás sobre los distintos tipos de leches, sus composiciones y cómo éstas interactúan con el café. Te enseñaremos todo sobre la emulsión y resolveremos dudas cotidianas que se pueden presentar en tus preparaciones.
Prepararemos 2 figuras claves para empezar: un corazón y una tulipa. Por supuesto si te animas podemos hacer más.
Ejercicios prácticos:
Cata de leches y sus diferencias
Emulsión de diferentes tipos de leches y bebidas vegetales
Vaporización de la leche con máquina
Simetría y contraste
Diseños básicos: corazón, tulipa
La semana del curso te enviaremos un email recordándote nuestra cita, ¡nos vemos pronto!
Para cualquier información adicional escríbenos a info@thecoffeeacademy.es
**Nomad Coffee se reserva el derecho a reagendar la fecha o devolver el importe total del curso si la asistencia mínima no supera los 2 asistentes.
