Si te apasiona la ciencia y arte del café de especialidad y quieres poner a prueba tus habilidades sensoriales, este curso es para ti.
Resolveremos dudas básicas sobre las diferencias de aroma y sabor presentes en el café. ¿De dónde vienen? ¿Por qué un café sabe diferente a otro? ¿Qué son las puntuaciones en un café? ¿Para qué sirve una cata? Resolveremos todas estas dudas y muchas más en este taller.
¿QUÉ INCLUYE?
- Fase olfativa: reconocimiento de las diferentes familias aromáticas del café.
- Cata a consciencia y a ciegas de gustos básicos: ácido, salado, amargo y dulce en diferentes intensidades.
- Ejercicios de cuerpo, textura y balance en un café.
- Cata de seis cafés
¿Te esperamos!
DETALLES PRÁCTICOS
El Workshop Sensorial tiene un coste de 85€ por persona y se lleva a cabo en nuestro tostador ubicado en Carrer Marroc 160, 08019, Barcelona. El horario es de 9:30 a 12:30 y el workshop se dicta en castellano.
La semana de la cata te enviaremos un email recordándote nuestra cita, ¡nos vemos pronto!
TÉRMINOS Y CONDICIONES
En The Coffee Academy nos esforzamos por ofrecer una experiencia de aprendizaje de alta calidad a todos nuestros estudiantes. Sin embargo, nos reservamos el derecho a reagendar la fecha del curso o devolver el importe total del curso si la asistencia mínima no supera los 2 asistentes.
Estamos comprometidos con tu satisfacción y haremos todo lo posible para acomodar tus necesidades y asegurarnos de que obtengas el máximo beneficio de tu experiencia con nosotros.
Para cualquier información adicional puedes escribirnos a info@thecoffeeacademy.es
