¿Estás pensando sacarte el Q grader, pero no sabes cómo prepararte? Este curso de 3 sesiones completas es para ti.
El programa Q Grader es una certificación que te servirá para llevar tus niveles de cata al nivel más alto para luego poder comprar café verde, seleccionar perfiles de tueste, dar puntuaciones, elegir variedades y procesos y cómo no, entender cada origen.
La mejor manera de aprender es desde los conocimientos de otro Q Grader, en este caso, Ivette Vera. Quien lleva 6 años trabajando en café de especialidad como barista y QC (Quality Control) de Nomad, además de ser la directora de The Coffee Academy.
¿QUÉ INCLUYE ESTE CURSO?
- Explicación del protocolo Q Grader y de las 19 pruebas en las que serás evaluado
- Habilidades de catación: aprenderás a diferenciar los cafés según su origen y proceso
- Habilidades sensoriales: Intensidad e interacción de gustos básicos (ácido, dulce y salado)
- Habilidades olfativas: A través de un kit de aromas, te enseñaremos a agruparlos en sus 4 categorías: enzimáticos, dulces, destilación seca y defectos.
- Triangulación: encontrar el café diferente dentro del trío.
- Cata de ácidos
- Calidad y defectos en el café verde
- Calidad y defectos en el café tostado y los tipos de tueste que existen.
DETALLES PRÁCTICOS
El curso Pro Barista: Pre Q Grader tiene un costo de 590€ por persona y se lleva a cabo en nuestro tostador ubicado en Carrer Marroc 160, 08019, Barcelona. El horario es de 09:00 a 17:00, teniendo un descanso de comida que ya está incluida en el valor. El workshop se dicta en castellano.
La semana de la cata te enviaremos un email recordándote nuestra cita, ¡nos vemos pronto!
TÉRMINOS Y CONDICIONES
En The Coffee Academy nos esforzamos por ofrecer una experiencia de aprendizaje de alta calidad a todos nuestros estudiantes. Sin embargo, nos reservamos el derecho a reagendar la fecha del curso o devolver el importe total del curso si la asistencia mínima no supera los 2 asistentes.
Estamos comprometidos con tu satisfacción y haremos todo lo posible para acomodar tus necesidades y asegurarnos de que obtengas el máximo beneficio de tu experiencia con nosotros.
Además, es posible pagar este curso en 3 plazos con Paypal al momento del check out.
The Coffee Academy no se responsabiliza de la aprobación del programa Q Grader, pero sí nos hacemos responsasbles de que recibirás formación para lograrlo de la mano de los mejores
Para cualquier información adicional puedes escribirnos a info@thecoffeeacademy.es
