Estàs pensant a treure’t el Q Grader, però no saps com preparar-te? Aquest curs de 3 sessions completes és per a tu.
El programa Q Grader és una certificació que et servirà per portar les teves habilitats de tast al nivell més alt per després poder comprar cafè verd, seleccionar perfils de torrefacció, puntuar, triar varietats i processos i, com no, entendre cada origen.
La millor manera d’aprendre és des dels coneixements d’un altre Q Grader, en aquest cas, Ivette Vera. Qui porta 6 anys treballant en cafè d’especialitat com a barista i QC (Control de Qualitat) de Nomad, a més de ser la directora de The Coffee Academy.
QUÈ INCLUU AQUEST CURS?
- Explicació del protocol Q Grader i de les 19 proves en les quals seràs avaluat
- Habilitats de tast: aprendràs a diferenciar els cafès segons el seu origen i procés
- Habilitats sensorials: Intensitat i interacció de gustos bàsics (àcid, dolç i salat)
- Habilitats olfactives: A través d’un kit d’aromes, t’ensenyarem a agrupar-los en les seves 4 categories: enzimàtics, dolços, destil·lació seca i defectes.
- Triangulació: trobar el cafè diferent dins del trio.
- Tast d’àcids
- Qualitat i defectes en el cafè verd
- Qualitat i defectes en el cafè torrat i els tipus de torrefacció que existeixen.
DETALLS PRÀCTICS
El curs Pro Barista: Pre Q Grader té un cost de 590€ per persona i es realitza al nostre torrador ubicat a Carrer Marroc 160, 08019, Barcelona. L’horari és de 09:00 a 17:00, amb una pausa per dinar inclosa en el preu. El taller es dicta en castellà.
La setmana de la cata t’enviarem un correu electrònic recordant-te la nostra cita, ens veiem aviat!
TERMES I CONDICIONS
A The Coffee Academy ens esforcem per oferir una experiència d’aprenentatge d’alta qualitat a tots els nostres estudiants. No obstant això, ens reservem el dret de reprogramar la data del curs o retornar l’import total del curs si l’assistència mínima no supera els 2 assistents.
Estem compromesos amb la teva satisfacció i farem tot el possible per acomodar les teves necessitats i assegurar-nos que obtinguis el màxim benefici de la teva experiència amb nosaltres.
A més, és possible pagar aquest curs en 3 terminis amb PayPal en el moment del pagament.
The Coffee Academy no es responsabilitza de l’aprovació del programa Q Grader, però sí que ens fem responsables que rebràs formació per aconseguir-ho de la mà dels millors.
Per a qualsevol informació addicional ens pots escriure a info@thecoffeeacademy.es.
